Supresión de Cocinas
Controla incendios por grasa en segundos y reduce el riesgo de propagación por campana y ductos. Instalación, mantenimiento y recargas para cocinas comerciales e industriales con pruebas documentadas.
¿Por qué supresión en cocinas?
Los incendios en cocinas suelen originarse por grasas y aceites en equipos de cocción y pueden propagarse rápidamente a través de campanas y ductos. Un sistema de supresión de cocinas está diseñado para descargar el agente adecuado sobre el punto de riesgo y ayudar a evitar la propagación, además de activar interbloqueos de seguridad (como corte de gas/energía) cuando aplica.
¿Cómo me beneficia?
Reduce riesgo de propagación por campana y ductos
Respuesta rápida: control del incendio en su etapa inicial
Interbloqueos que aumentan seguridad (corte de gas/energía, cuando aplica)
Menor riesgo de cierre operativo y pérdidas por siniestro
Evidencia auditable: pruebas, bitácoras y hallazgos priorizados
¿Para que aplicaciones / industrias?
Restaurantes, hoteles y cocinas comerciales
Comedores industriales en plantas, parques industriales y centros logísticos
Cocinas en hospitales, universidades, escuelas y corporativos
Dark kitchens y cadenas con operación continua
Sitios con auditorías, aseguradora o requisitos internos de seguridad
Servicios para tu sistema
Diseñamos, instalamos y damos mantenimiento a sistemas de supresión de incendios con agente limpio, enfocados en confiabilidad y evidencia para auditorías.
Instalación / Ampliación
Diseño e instalación de sistemas de supresión para campanas y equipos de cocción, con cobertura por zona y boquillas configuradas según cada equipo. Integramos interbloqueos y señalización para operación segura.
Mantenimiento preventivo
Inspección y servicio programado para mantener el sistema listo y verificable. Revisamos componentes, líneas, boquillas y dispositivos de activación, entregando evidencia y recomendaciones por criticidad.
Atención a fallas, componentes dañados, descargas accidentales o cambios en la línea de cocción y recarga/restablecimiento post-activación.
Mantenimiento correctivo
Cumplimiento normativo
La normativa NFPA 96 establece criterios para el control de vapores y grasas en sistemas de ventilación de cocinas y define prácticas clave de seguridad y mantenimiento. Los criterios UL 300 se relacionan con el desempeño esperado de sistemas de supresión para riesgos de cocina, diseñados para incendios por aceites y grasas. Con este enfoque, la protección se mantiene confiable, segura y verificable.
NFPA 96: Norma para el Control de Ventilación y la Protección contra Incendios de Operaciones Comerciales de Cocina.
Supresión para todo espacio
Diseñamos, instalamos y damos mantenimiento a sistemas de detección y alarma con enfoque en confiabilidad y evidencia para auditorías.
Inundación Total
Ideal para espacios cerrados como Data Centers. Este sistema satura por completo el volumen del cuarto con el agente extintor, eliminando el fuego en segundos sin dejar residuos en equipos electrónicos críticos.
Aplicación Local
Diseñado para proteger riesgos específicos. Las boquillas descargan el agente limpio directamente sobre el equipo de alto valor, concentrando la extinción de incendios solo donde se necesita.
Protección interna para motores de maquinaria pesada. El sistema detecta y sofoca el fuego dentro del gabinete, evitando paros operativos y reduciendo drásticamente los costos de mantenimiento correctivo.
Aplicación en maquinaria
Conoce los Agentes Limpios
Novec 1230 / FK-5-1-12
Actúa como enfriador de flama e inhibidor químico del fuego.
FM-200
Amplia gama de aplicaciones de supresión de incendios, incluidas las aplicaciones de inundación total, de flujo y inertización.
Argonite
Seguro para su uso en espacios ocupados por personas y no supone ninguna amenaza para el medio ambiente.
CO2 (Dióxido de Carbono)
Reduce la cantidad de oxigeno, es económico y útil en espacios donde no existe un factor humano.
Este ecosistema detecta incendios en etapas iniciales para emitir alertas oportunas y activar la supresión con agente limpio, garantizando una respuesta inmediata que protege tus equipos críticos sin dejar residuos.
Preguntas frecuentes
¿Quién es Servicios Industriales Fintech?
Somos un equipo de ingenieros y especialistas apasionados por la continuidad y seguridad de tu operación industrial. Nuestra razón de ser es la protección absoluta: nos importa salvar vidas, salvaguardar tu infraestructura y proteger tus bienes.
¿Cuánto espacio físico ocupan los cilindros de almacenamiento?
Depende del volumen del área. Durante el diseño hidráulico, calculamos la cantidad de agente necesaria. Los cilindros pueden ubicarse dentro de la sala o en un gabinete exterior, pero requieren un espacio firme y accesible para mantenimiento.
¿Cuentan con certificaciones oficiales para intervenir sistemas de incendio?
Sí, todo nuestro personal técnico está capacitado y actualizado en la normativa NFPA y estándares locales de seguridad contra incendios. Esto garantiza que cada instalación y ampliación cumpla con los requisitos legales y técnicos más estrictos del sector.
¿Cómo se evitan las descargas accidentales o falsas alarmas?
Instalamos una lógica de detección cruzada. El sistema no liberará el gas a menos que dos sensores independientes detecten humo. Además, incluimos un botón de "Aborto" para detener la descarga si se identifica una falsa alarma a tiempo.
¿Es mi espacio lo suficientemente hermético para este sistema?
Antes de la instalación del sistema, realizamos una evaluación de la sala. Los agentes limpios requieren que el cuarto esté sellado para mantener la concentración del gas; si hay rejillas o huecos en el plafón, el agente se escapará y no extinguirá el fuego.
¿El agente limpio es peligroso para las personas que estén en la sala?
No. Los agentes limpios (como el Novec 1230 o FM-200) están diseñados para extinguir el fuego a niveles de concentración seguros para los ocupantes, permitiendo una evacuación segura sin riesgo de asfixia o toxicidad inmediata.
¿Tu sistema está listo para una emergencia?
Agenda un diagnóstico. Te entregamos un reporte claro con hallazgos priorizados y un plan por etapas para mejorar seguridad y continuidad sin improvisar.